Modo de preparación
Trituramos en la batidora las tiras de piel de naranja junto con el azúcar.
Calentamos la leche en una cacerola y agregamos el azúcar aromatizado, la vainilla y el ron.
Batimos los huevos con la maicena y vertemos en hilo fino en la cacerola con la leche. Cocinamos durante 10 minutos a fuego bajito, removiendo constantemente.
La crema de café debe ser más liquida, porque cuando se enfríe se solidificará.
Repartimos la crema casera en vasitos y guardamos en la nevera para que se enfrie.
Servimos la crema de café y ron con una galleta o frutas frescas.
