Modo de preparación
Rallamos el chocolate negro y lo derretimos al baño maría. En estar rallado, el chocolate se derrite más fácilmente.
Añadimos la mantequilla y calentamos (podemos seguir derritiendo al baño maría o directamente al fuego (bajito) hasta conseguir una crema de chocolate suave y homogénea.
Pelamos las frutas - aguacate y plátano, las colocamos en el vaso de la batidora y vertemos el chocolate con la mantequilla.
Agregamos la leche, la miel y una pizca de sal. Trituramos hasta obtener una crema perfectamente lisa, suave y brillante.
Repartimos la crema de chocolate en copas adecuadas y guardamos en frío hasta el momento de servir.
La crema ligera de chocolate con miel está lista.
