Modo de preparación
Pelamos las raíces de zanahorias y colinabo y rallamos con un rallador grueso. Salamos y vertemos en una fuente apta para hornear. Colocamos encima la mantequilla en trocitos.
Horneamos las verduras a 200 grados durante 20 minutos, luego espolvoreamos con la pimienta negra, nuez moscada y el queso rallado (apto para gratinar).
Devolvemos la bandeja con el gratinado en el horno por otros 20 minutos a 250 grados.
Servimos el plato de colinabo y zanahorias caliente.
