Trucha al horno

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Novato
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Trucha al horno1 / 7
14/10/2021
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Preparación10 min.
Cocción25 min.
Total35 min.
Raciones2
"¡Trucha al horno - muy jugosa y con un aroma especial!"

Ingredientes

  • trucha - 2 uds
  • limones - 1 pieza, el jugo
  • vino blanco - 125 ml
  • orégano - 1 cucharada
  • pimienta negra - al gusto
  • perejil - 6 - 8 ramilletes , solo las hojas
  • aceite
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Colocamos las truchas limpias y lavadas en una fuente. Espolvoreamos con sal y el jugo de limón , recién exprimido. Cubrimos la fuente con papel de aluminio y dejamos en la nevera durante toda la noche.

En la hora de hacer el pescado, colocamos las truchas en otra fuente, apra para hornear, previamente engrasada. Sazonamos con orégano y pimienta, cubrimos con el papel de aluminio y horneamos 20 minutos a 200 grados (el horno previamente precalentado) Después de este tiempo, destapamos y horneamos los pescados otros 5 minutos solo con calor arriba o al grill.

Servimos la trucha espolvoreada con perejil picado y acompañada con ensalada al gusto.

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