Modo de preparación
Cortar los palitos de cangrejo en trocitos.
Limpiar los dientes de ajo y picar finamente.
En una cacerola, calentar la mantequilla y sofreír ligeramente los ajos. A continuación, agregar los palitos de cangrejos y salpimentar.
Verter el vino y aromatizar con el orégano.
Opcionalmente, se pueden agregar especias verdes al gusto.
Cocinar hasta que el vino se evapore y entonces verter la leche.
En un tazón, mezclar la harina con un poco de agua y batir con unas varillas para que no se formen grumos. Agregar la mezcla a la cacerola con los palitos y ajos.
Remover y dejar que la salsa espese.
Servir el aperitivo con una copa de vino blanco.
Los palitos de cangrejo con ajos están listos.
