Modo de preparación
Limpiar las espinacas de los tallos, lavarlas y secarlas.
Limpiar el aguacate y cortarlo en trozos. Cortar también los higos en trozos medianos.
En un plato adecuado poner las espinacas en el fondo. Cubrir con higos picados y aguacate.
Rompe el prosciutto y agrégalo también a la ensalada de espinacas. Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos junto con las aceitunas.
Coloque el queso Burrata en el centro de la ensalada, haciendo un corte transversal con un cuchillo afilado.
Hacer un aliño mezclando la sal, jugo de limón y aceite de oliva. Rocíe con aderezo y espolvoree con piñones. Deja caer unas gotas de jarabe de granada sobre la bola de burrata
Adorne con albahaca fresca y tu ensalada de burrata con espinacas y prosciutto está hecha.
Ver más sobre la diferencia entre Burrata y Mozzarella.
