Modo de preparación
Hervimos los muslos de pavo. En una olla, sofreímos las cebolletas, zanahorias y ajos tiernos picados.
Agregamos el pavo, deshuesado y vertemos el caldo de la cocción, previamente colado.
Sazonamos con las especias y hervimos hasta que las verduras estén tiernas. Finalmente, agregamos el tomate rallado.
Diluimos la harina en un poco de agua fría y vertemos en la olla.
Apartamos el guiso del fuego y espolvoreamos con perejil fresco picado.
El guiso con muslos de pavo y cebolleta tierna está listo.
