Modo de preparación
Pelamos y hervimos las patatas en agua con sal.
Machacamos las patatas hervidas junto con la mantequilla y la leche hasta que queden tipo puré, luego agregamos los dos huevos batidos y mezclamos bien.
A continuación, añadimos el queso rallado y el queso feta desmenuzado.
Condimentamos con las verduras deshidratadas, la ajedrea y la pimienta negra.
Formamos unas hamburguesas de patata redondas, un poco más pequeñas de las clásicas. Si la mezcla resulta muy blanda, agregamos 1-2 cucharadas de pan rallado para espesarla.
Rebozamos con pan rallado y luego pasamos por huevo batido (si las queremos más crujientes, hacemos al revés - primero por huevo y después pasamos por pan rallado)
Colocamos las hamburguesas en una bandeja cubierta con papel de hornear e introducimos en el horno precalentado. Horneamos 10 minutos por cada lado. En la hora de darles la vuelta nos ayudamos con una espátula.
Servimos con salsa de yogur o guarnición según la temporada.
Las hamburguesas de patata al horno están riquísimas.
