Modo de preparación
Rallamos las patatas cocidas y el queso tierno.
Cortamos el jamón york en cubitos y picamos la cebolleta tierna. Agregamos los huevos batidos, 1 cucharada de harina, sal y las especias. Revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, forramos una bandeja de horno con papel de hornear. Engasamos el papel con aceite de oliva. Luego formamos las croquetas y las pasamos por harina.
Las colocamos en la bandeja y horneamos hasta que estén doradas.
Servimos con salsa de yogur preparada de los productos mencionados - yogur, eneldo picado, sal y pimienta negra.
Las croquetas de patata al horno están listas. ¡Muy ricas!
