Modo de preparación
Para estas tostadas rellenas, partir el pan por la mitad a lo largo.
Cortar en rebanadas.
Batir los huevos en un bol y mezclar con el yogur.
Mojar las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y yogur.
Engrasar una bandeja de horno con mantequilla y colocar las tostadas francesas. Poner un poco de mantequilla en cada trozo de pan.
Hornear durante unos 15 minutos.
Una vez bien doradas, retirar de horno y poner encima de la mitad de las tostadas un trocito de mozzarella, una hoja de albahaca y una loncha de pechuga de pavo.
Tapar con las otras rebanadas de pan como si fuera un sandwich.
Colocar las tostadas francesas rellenas en una sandwichera para que queden más finas y crujientes.
¡Buen provecho!
