Modo de preparación
Untamos las rebanadas de pan con mantequilla blanda.
Batimos los huevos y mezclamos con los fiambres cortados en trocitos pequeños, los pepinillos, el pimiento rojo, el perejil y el queso rallado.
Repartimos esta mezcla por encima de cada rebanada de pan y colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear.
Horneamos solo con calor de arriba hasta que el huevo esté cuajado y ligeramente dorado en la superficie.
