Modo de preparación
Lavamos y limpiamos la caballa o pedimos que nos la preparen ya limpia en la pescadería.
Salpimentamos y ponemos una hoja de laurel en el interior de cada pescado.
Colocamos las caballas en una fuente de horno, distribuimos alrededor las cebollas picadas y los tomates. Vertemos aceite de girasol y sazonamos con las especias y la sal.
Si los tomates no son muy jugosos, agregamos un poco de agua.
Horneamos la plakia a 200 grados durante aproximadamente 40 minutos.
La Plakia de Caballa está lista.
