Modo de preparación
Cortamos el pescado por la mitad a lo largo y limpiamos perfectamente. Después de lavar y secar bien, salpimentamos por dentro y por fuera y untamos con aceite.
Encendemos la parrilla y engrasamos la rejilla con un trozo de tocino. Colocamos los pescados.
Asamos la caballa por ambos lados hasta que esté dorada. Servimos con rodajas de limón.
¡Rápido y delicioso!
