Modo de preparación
Cocino los corazones de pato hasta que estén casi cocidos en agua ligeramente salada.
Los escurro y los sumerjo en el adobo de las especias.
Se quedan así durante 1 hora, para ser absorbidos por ellos.
Luego los pongo en una parrilla que he engrasado con tocino de cerdo.
Sirvo el aperitivo caliente.
Los corazones de pato a la parrilla son muy sabrosos.
