Modo de preparación
Colocar las doradas limpias y lavadas en una bandeja de horno engrasada. Espolvorear con sal, hacer unos cortes en el exterior del cuerpo de cada dorada e introducir media rodaja de limón en cada corte y en el interior de los pescados.
Sofreír ligeramente las patatas en rodajas, junto con la cebolla y pimientos. Volcar esta preparación en la bandeja con las doradas.
Salpimentar, echar un poco de agua y hornear el pescado al horno durante 30-40 minutos a 200 grados (el tiempo de horneado depende del tamaño de las doradas).
La dorada al horno está lista.
