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Macarrones al horno con queso estilo americano

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Macarrones al horno con queso estilo americano
Foto: Yordanka Kovacheva
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Preparación
12 min.
Cocción
25 min.
Total
37 min.
Raciones
6
"Si te encanta la pasta al horno italiana, te enamorarás de la americana"

Ingredientes

  • queso cheddar - 300 g
  • pasta - 320 g
  • leche - 500 ml
  • agua 600 ml
  • aceite de oliva - 1 - 2 cucharadas
  • mantequilla - 50 g
  • mostaza - 30 g
  • pimienta negra - 2 pizcas
  • nuez moscada - 2 pizcas
  • harina - 50 g
  • pan seco - 50 g
  • sal - 1 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Poner el pan seco y 100 g de queso cheddar en el vaso de la batidora. Es bueno usar queso cheddar de color naranja, que es más aromático y séquito.

Rallar los 200 g restantes de queso cheddar.

Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego lento o moderado. Echar la harina y freír, revolviendo constantemente.

Verter la leche, luego el agua y volver a batir bien para que no queden grumos de harina.

Agregar la pasta, la sal, la pimienta y la nuez moscada y cocinar durante 8-10 minutos, según el tipo y tamaño de la pasta. Debe quedar al dente y la salsa debe espesar.

A continuación, agregar el queso cheddar rallado y la mostaza y mezclar bien.

Verter todo en una fuente de horno, espolvorear generosamente con pan y queso molidos y meter en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos o hasta que la pasta al horno forme una costra dorada.

Plato de pasta extremadamente fácil y delicioso - macarrones con queso al horno estilo americano, con una salsa delicada y una maravillosa costra crujiente.

¡Buen provecho!

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