Modo de preparación
Lavamos y cortamos los higaditos en trozos grandes. Los doramos brevemente en el aceite de oliva con la sartén tapada para que no salpique el aceite.
Una vez dorados, retiramos de la sartén y dejamos en un plato aparte (tapados con papel de aluminio).
En la misma grasa, agregamos otras dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla cortada en julianas.
Cuando comience a dorarse, vertemos la miel, el vinagre y la salsa de soja suave.
Reducimos la salsa, devolvemos los hígados en la sartén, removemos y salpimentamos al gusto.
Servimos inmediatamente.
Los Higaditos de Pollo con Miel están listos.
