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Higaditos de pollo estilo campestre

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Higaditos de pollo estilo campestre
Foto: Albena Asenova
1 / 3
08/03/2024
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
3
"Podemos envidiar notoriamente a cualquiera que pruebe estos hígados de pollo al estilo campestre"

Ingredientes

  • higaditos de pollo - 500 g
  • harina - para rebozar
  • cebolla - 2 cabezas
  • aceite - 3 cdas
  • zanahorias - 1 pieza
  • pimientos - 1 pieza
  • tomates - 1 pieza
  • vino blanco - 150 ml
  • pimentón dulce - 1/2 cdta
  • pimienta negra - 1/3 cdta
  • ajedrea - 1/2 cda
  • perejil
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los higaditos se pasan por harina y se colocan en el fondo de una fuente apta para hornear, previamente engrasada.

Se tapa la olla, se meten los hígados al horno y se asan por ambos lados.

Mientras tanto se limpia y corta la cebolla en julianas, luego se pica la zanahoria y el pimiento y se ralla el tomate.

Todas las verduras se ponen sobre los hígados al horno. Se pone sal al gusto, se le añade pimienta negra, pimentón y ajedrea.

Se vierte un poco de vino blanco y una taza de agua en la fuente.

Los higaditos al estilo campestre se vuelvena meter al horno y se hornean por otros 40 minutos a temperatura moderada.

Los higaditos de pollo estilo campestre se sirven espolvoreados con perejil fresco.

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