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Arroz campesino con higaditos de pollo

editado:
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Arroz campesino con higaditos de pollo
Foto: Albena Asenova-Piseva
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Preparación
20 min.
Cocción
60 min.
Total
80 min.
Raciones
6
"Si te sobraron higaditos de pollo, ¿por qué no cocinarlos según esta receta? El sabor de este plato es más que delicioso."

Ingredientes

  • arroz - 1 y 1/2 taza
  • higaditos de pollo - 500 g
  • caldo de pollo - 1 pastilla
  • cebolla - 2 cabezas
  • zanahorias - 1 pieza
  • aceite de girasol - 6 cdas
  • sal
  • pimienta negra - 1/2 cdta
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiar y picar finamente la zanahoria y la cebolla, sofreír hasta que estén blandas.

Añádeles el arroz bien lavado, un vaso de agua y la pastilla de caldo.

Revuelve hasta que el arroz absorba el agua, sazona con pimienta negra y sal.

Ponga el arroz en una fuente apta para hornear, agregue otra 1 y 1/2 tazas de agua y coloque los hígados de pollo encima.

Hornee los higaditos de pollo con arroz en el horno durante 60 minutos o hasta que esté listo (a 200 grados).

Sirva el arroz campesino con higaditos de pollo adornado con perejil fresco picado.

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