Modo de preparación
Batimos los huevos en un bol junto con el azúcar moreno y la leche.
A continuación, añadimos las harinas tamizadas con la levadura química y los copos de avena molidos. Mezclamos bien hasta obtener una masa de gofres homogénea.
Ponemos una pizca de sal, vainilla y mantequilla derretida (a temperatura ambiente).
Se debe obtener una mezcla similar a la masa de bizcocho.
Antes de cada aplicación de masa para gofres, engrasamos los moldes de la gofrera (precalentados) con aceite usando cepillo de silicona.
Untamos con mermelada de higos o chocolate (opcional).
Servimos los gofres con harina de linaza mientras están calientes.
¡Buen provecho!
