Modo de preparación
Batir los huevos, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla en un bol. Derrita el aceite de coco y agréguelo después de que se enfríe en la mezcla de huevos.
Revolviendo constantemente, agregue la harina, el bicarbonato y la sal. Debes obtener una masa espesa, como si fuera una masa para bizcocho. Cocine los gofres en una gofrera precalentada.
Engrase la gofrera con aceite después de hacer cada gofre. Sirva tibios con jarabe de agave (quizás miel) y sirope de chocolate o crema de chocolate para untar. ¡Disfrutar!
¡Los gofres con harina de manzana y coco se acaban muy rápido!
