Modo de preparación
Remoja la gelatina en agua según las instrucciones del paquete y deja que se hidrate.
Si es necesario, cuela el jugo de fresa para que no queden pepitas y ponlo en un bol al fuego junto con el azúcar glass. Agregue jugo de limón recién exprimido, ron si lo desea y finalmente la gelatina.
Revuelva hasta que se disuelva, pero nunca deje que el liquido hierva. Retire del fuego y deje enfriar.
En copas de postre, distribuya las fresas limpias (si son grandes, córtalas en rodajas). La cantidad es de su agrado.
Vierta la gelatina y coloque las copas en el frigorífico hasta que estén bien gelificados.
Sirva la gelatina de fresa decorada con fresas frescas y, si lo desea, hojas de menta.
