Modo de preparación
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Agregamos la vainilla e incorporamos poco a poco la harina.
Vertemos en un molde engrasado y enharinado y horneamos a 160 grados durante unos 35 minutos.
Dejamos enfriar, después de lo cual cubrimos con una crema de yogur griego batido con 10 cucharadas de azúcar.
Guardamos en la nevera durante unas cuantas horas.
Decoramos con frutas frescas troceadas.
Para la cobertura de gelatina, hidratamos la gelatina neutro en 1 vaso pequeño de agua fría. Una vez que se hinche, calentamos para que se disuelva bien.
Pincelamos la superficie de la tarta y dejamos enfriar.
