Modo de preparación
Casca los huevos y separa las claras de las yemas.
Bate las yemas con el azúcar, agregue el cacao y 1 cucharada de harina.
Poco a poco vierte la leche tibia, revolviendo constantemente para obtener una crema de cacao suave.
Ponga la crema resultante a fuego medio y continúa revolviendo.
Cuando hierva, retira del fuego y sigue agitando con un batidor de alambre hasta que se enfríe por completo.
Sirva la salsa de chocolate terminada con helado de leche.
Esta salsa de chocolate para helados es una crema con la que podrás adornar incluso tus tartas favoritas.
