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Galletas de avena con mantequilla de cacahuetes

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Galletas de avena con mantequilla de cacahuetes
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
13/04/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
10 min.
Total
20 min.
Raciones
20
"Deliciosas galletas de avena con mantequilla de cacahuetes y plátano"

Ingredientes

  • copos de avena - 65 g
  • mantequilla de cacahuetes - 250 g
  • canela - 1 pizca
  • vainilla - 1 cucharadita, extracto
  • plátano - 1/2 pieza
  • levadura química - 1/2 cucharadita
  • huevos - 2 uds
  • azúcar moreno - 6 cucharadas
  • coco rallado - 1 cucharada
  • chips de chocolate
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para estas galletas de avena, batimos los huevos en un bol. Agregamos la mantequilla de cacahuetes a temperatura ambiente y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Trituramos el plátano y lo agregamos a la mezcla.

Ponemos también el resto de los productos y homogeneizamos bien.

Con la ayuda de una cucharadita de postre, tomamos pequeñas porciones de la masa para galletas y disponemos en montoncitos sobre una bandeja forrada con papel vegetal.

Aplastamos ligeramente por encima para determinar la forma de las galletas americanas y para que queden planas y finitas.

Ponemos unos cuantos chips de chocolate en cada galleta y horneamos en el horno precalentado a 180 grados hasta que estén listas.

Sacamos del horno las galletas de avena con mantequilla de cacahuetes y las dejamos enfriar antes de servir.

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