Modo de preparación
Amasar la masa de lo productos indicados y dividirla en dos bolas. Envuélvalos en film transparente y guárdelos en el congelador durante unas dos horas.
Para la crema, monta las claras de huevo a punto de nieve. En otro recipiente, mezcle el yogur, la nata, el azúcar, la vainilla y la harina.
Remueve bien para que no queden grumos de harina. Mezcle suavemente la crema de yogur con las claras de huevo.
Precaliente el horno a 180 grados.
Cubre una bandeja de horno de 20-30 cm con papel de hornear. Retire la masa del congelador y ralle una bola en la bandeja. Extienda la masa de manera uniforme.
Vierta la mezcla de crema y nivele. Ralle la otra bola de masa fría encima.
Mete en el horno y hornea el pastel de crema durante unos 40-45 minutos, luego deje enfriar completamente y corta el pastel de yogur.
