Modo de preparación
Mezclar la leche de almendra con el jarabe de arce, el extracto de vainilla y las semillas de chía. Dejar reposar.
Pelar el mango, cortarlo y regar con el jugo de una lima recién exprimida. Rallar la piel del critico y mezclar bien con la fruta troceada.
Pelar y cortar el kiwi en rodajas. Pegarlas en las paredes de una copa de postre (o varias copas más pequeñas).
Verter parte del pudín y parte de los trocitos de mango. Decorar al gusto.
Servir el postre bien frío.
El pudín de chía con mango está listo.
