Modo de preparación
Batimos los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se vuelva esponjosa.
Agregamos la leche, la vainilla y el aceite sin dejar de batir.
Tamizamos la harina con todos los demás ingredientes secos e incorporamos a los huevos. Revolvemos hasta obtener una masa de muffins y magdalenas homogénea.
En mi caso, yo agregue unos fideos de colores, pero esto es opcional.
Distribuimos la mezcla en moldes para muffins y horneamos a 170-180 grados durante 20-30 minutos.
¡Los muffins esponjosos están listos!
