Salsa Aurora

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salsa Aurora
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
18/04/2022
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Preparación
5 min.
Cocción
10 min.
Total
15 min.
Raciones
10
"Sirva tus platos de verdura o pescado con esta deliciosa salsa Aurora"

Ingredientes

  • harina - 40 g
  • mantequilla - 40 g
  • leche - 500 ml
  • sal - 1 pizca
  • tomates - 1 cucharada, concentrado
  • pimienta negra
  • nuez moscada
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Echar la harina y sofreír, removiendo constantemente.

Verter la leche sin dejar de batir con un batidor de alambre.

Agregar la sal, la pimienta negra y nuez moscada al gusto. Poner el concentrado de tomate, cocinar la salsa Aurora hasta que espese y retirar del fuego.

* La salsa es idear para servir con pescados y verduras.

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