Modo de preparación
Lavar y limpiar el perejil fresco, las cebolletas verdes y el ajo.
Ponerlos en un robot de cocina o cualquier otro procesador de alimentos que tengas a mano. Agregar el aceite de oliva, el vinagre, el chile picante, sal y orégano. Triturar la mezcla.
Finalmente, verter el agua y volver a triturar.
Puedes servir la salsa Chimichurri con carnes, utilizar como adobo para carne de pollo o ternera y también para poner en sandwiches o bocadillos.
