Modo de preparación
Triture el ajo y el pimiento picante en un mortero. Si no te gusta el sabor picante, puedes usar 1/2 pimiento rojo dulce (picado en pequeños cubitos).
De la misma forma, pica finamente el perejil y el orégano (si es fresco), así como el cebollino, si decides utilizarlo. Añade el tomillo. El tomillo no es un ingrediente obligatorio, pero es bueno ponerlo porque le da más sabor a esta increíble salsa.
Mezclar todos los ingredientes con vinagre, sal y aceite de oliva.
La salsa Chimichurri proviene de Argentina, que es famosa por su maravillosa carne y este es el principal uso de la salsa - para sazonar diferentes tipos de ternera asada, cerdo e incluso aves.
Con el tiempo, el uso de Chimichurri se ha ampliado para condimentar pescados y mariscos, así como para marinar.
Además, la salsa es ampliamente conocida y consumida en toda América del Sur y ahora en todo el mundo. ¡Gran salsa de carne!
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