Modo de preparación
Pelar las patatas. Cuando las patatas son nuevas es muy fácil pelarlas.
Lavar bien con agua corriente y cortarlas en cubos (si son más grandes). Si son pequeñas, puedes dejarlas enteras.
En un bol o tazón seco, mezclar las especias para patatas, sal al gusto y pan rallado. Remover.
Enrollar las patatas en la mezcla seca y colocarlas en una bandeja apta para hornear.
Verter la mantequilla derretida sobre las patatas en la bandeja y agregar 2-3 cucharadas de agua.
Hornear en el horno precalentado hasta que estén doradas.
Espolvorear las patatas al horno prepararas con eneldo fresco, finamente picado.
Las patatas nuevas con mantequilla y eneldo se pueden sazonar también con ajo prensado.
¡Buen provecho!
