Modo de preparación
Hervimos 2 de los huevos. Amasamos la carne picada con el otro huevo.
También agregamos los huevos cocidos troceados, los pepinillos y aceitunas picadas y las especias a la carne picada.
Con ayuda de papel aluminio, le damos forma al rollo salado y lo trasladamos a una bandeja.
Ponemos los trozos prosciutto en el rollo. Llevamos al horno moderado hasta que el rollo de carne picada esté listo (unos 25-30 minutos). Servimos con una guarnición adecuada.
En este caso, el rollo se sirve con pasta, a la que le he añadido unos champiñones salteados, nata y tomillo.
El rollo de carne picada envuelto en prosciutto está listo.
