Modo de preparación
Mezclar el queso feta rallado o desmenuzado con la mantequilla, añadir 1 huevo batido, queso rallado y harina.
Amasar una masa blanda sobre una superficie enharinada y dejar que absorba los ingredientes durante 10 minutos.
La masa se divide en 2 bolas, cada una de ellas se extiende en una lámina de 1/2 cm de grosor.
Con ayuda de moldes se cortan galletas, se untan con huevo batido y se espolvorean con semillas de sésamo.
Las galletas saladas se hornean en un horno precalentado hasta que estén doradas en una bandeja forrada con papel de hornear.
Las galletas con quesos están listas.
