Modo de preparación
En un recipiente hondo, mezcle la leche fresca, el yogur, las espinacas, los huevos y la sal.
Poco a poco agregue la harina hasta obtener una mezcla medianamente espesa y bata.
En una sartén caliente con una gota de aceite, haga crepes salados de espinacas con la mezcla.
Mientras aún está caliente, unte los crepes salvados con espinacas y yogur con queso fundido y rodajas de salchicha u otro tipo de fiambre a tu gusto.
