Modo de preparación
Lave, seque y sazone las costillas de cerdo con pimienta y sal. Haga la marinada con los productos restantes.
Engrase una cazuela de barro, coloque la carne, cubre con el adobo y disponga los dientes de ajo. Deje reposar las costillas marinadas durante la noche.
Cubra la bandeja con papel de aluminio y métela en un horno frío. Enciende el horno a temperatura alta y asa las costillas durante una hora.
Después de quitar el papel aluminio y terminar de hornear durante otros 15 minutos y las costillas de cerdo adobadas.
