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Maravillosas costillas de cerdo al horno

Adrian AleksandrovAdrian Aleksandrov
Cocinero
102751
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Maravillosas costillas de cerdo al horno
Foto: Anonimen
1 / 3
30/05/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
80 min.
Total
90 min.
Raciones
2
"¡Maravillosas costillas de cerdo al horno!"

Ingredientes

  • costillas de cerdo - alrededor de 1 kg (costillar entero)
  • niel - 1 cda
  • sal - 1/4 cdta
  • azúcar moreno - 1 cdta
  • pimentón dulce - 1 cdta
  • pimentón ahumado - 1 cdta
  • pimentón picante - 1/2 cdta
  • pimenta negra - 1/4 cdta
  • salsa de soja - 1 cda
  • ajo - 1/2 cdta, en polvo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclar todas las especias, el azúcar moreno, la miel y la salsa de soja. Revuelva muy bien y unte las costillas de cerdo con este adobo para carne cerdo. Cúbralos con papel aluminio y guárdelos en el frigorífico durante 24 horas.

Luego coloque las costillas en una fuente adecuada y cubra con papel de aluminio.

Hornee las maravillosas costillas de cerdo al horno a 250 grados durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, comprobando y vigilando de vez en cuando.

Al final del tiempo de horneado, retire el papel aluminio para obtener un bonito color dorado.

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