Modo de preparación
Salpimentamos el costillar de cerdo y frotar con aceite, comino molido y ajedrea seca.
Envolver el recipiente en film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
A continuación, pasamos el costillar a una bandeja de horno, vertemos la cerveza y metemos en el horno precalentado a 200 grados. Cocinamos durante 1 hora y 20 minutos.
Durante el horneado, regamos o untamos las costillas con la salsa formada en el fondo para que no se sequen. Si no hay salsa suficiente, agregamos un poco más de cerveza.
Servimos el costillar cortado en trozos (costillas) y decoramos los platos con rodajas de limón o ensalada verde.
¡Ponte una copa de vino y disfruta!
