Modo de preparación
Mezclar en un bol la sal con el cilantro, la pimienta negra, la mostaza, la salsa Worcestershire y el romero. Cubrir muy bien las costillas de cerdo.
Tapar y refrigerar por unas horas. Luego transferir a una bandeja apta para hornear. Echar 100 ml de agua y 100 ml de cerveza alrededor de la carne. Tapar y meter en el horno frío.
Encender a 220 grados y hornear por unos 30 minutos. Luego reducir los grados a 180.
Puedes agregar algunas patatas hacia la mitad del horneado.
Finalmente, retirar la tapa, de esta manera el cerdo asado adquirirá un color dorado apetitoso.
Las costillas de cerdo al horno con cerveza son muy ricas.
