Tiernos filetes de ternera al horno

SimonaSimona
Ayudante de cocina
42032
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tiernos filetes de ternera al horno
Foto: Simona
1 / 3
06/06/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
60 min.
Total
70 min.
Raciones
3
"¿Abrimos el vino o primero esperamos a que se horneen los filetes de ternera?"

Ingredientes

  • ternera - 500 g (aguja)
  • aceite de girasol - 1/2 taza pequeña
  • salsa de soja - 50 ml
  • pimentón rojo - 1/2 cdta, ahumado
  • pimienta negra - 1/2 cdta, recién molida
  • orégano - 1/2 cdta
  • sal - 1 cdta
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortamos la pieza de carne en filetes y los colocamos en una bandeja.

Agregamos las especias: sal, pimienta negra, pimentón ahumado, orégano, salsa de soja y aceite de girasol.

Frotamos bien para que las especias penetren bien el los filetes de ternera.

Cubrimos la bandeja con papel aluminio y dejamos reposar durante 1 hora a temperatura ambiente. Luego metemos el el horno precalentado a 240 grados.

El tiempo para cocinar los tiernos fletes de ternera depende del tipo de carne, su calidad, el grosor del mismo corte, etc.

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