Modo de preparación
Cortamos la pieza de carne en filetes y los colocamos en una bandeja.
Agregamos las especias: sal, pimienta negra, pimentón ahumado, orégano, salsa de soja y aceite de girasol.
Frotamos bien para que las especias penetren bien el los filetes de ternera.
Cubrimos la bandeja con papel aluminio y dejamos reposar durante 1 hora a temperatura ambiente. Luego metemos el el horno precalentado a 240 grados.
El tiempo para cocinar los tiernos fletes de ternera depende del tipo de carne, su calidad, el grosor del mismo corte, etc.
