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Salmón Teriyaki a la Sartén

IvelinaIvelina
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salmón Teriyaki a la Sartén
Foto: Ivelina
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Preparación
5 min.
Cocción
8 min.
Total
13 min.
Raciones
4
"Crear una ovación especial, invitar a los amigos y servirles salmón teriyaki"

Ingredientes

  • salmón - 4 lomos de 300 g cada uno
  • aceite de oliva - 2 cdas, 30 ml
  • salsa de soja - 3 cdas, 45 ml
  • vino de arroz - 1 cda, 15 ml
  • jarabe de arce - 2 cdas
  • ajo - 2 dientes
  • jengibre - 1 raíz pequeña
  • pimienta negra - recién molida
  • sal marina
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Coloque el ajo y el jengibre finamente picados en un tazón pequeño y mezcle con el jarabe de arce, la salsa de soya, el aceite de oliva y el vino de arroz.

Cubre bien los filetes de salmón con las especias y vierte la marinada sobre ellos.

Envuélvelas en film transparente y déjalas en la nevera durante unas 2 horas.

Dore el salmón a fuego medio, con la piel hacia abajo, en una sartén con aceite de oliva durante unos 2-3 minutos por cada lado. Vierta el resto de salsa teriyaki sobre él.

Sirva el pescado frito con una guarnición de su elección.

El salmón teriyaki a la sartén es muy rico.

¡Buen provecho!

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