Modo de preparación
Lavamos las doradas y las salamos bien por dentro y por fuera. Para realzar el sabor, espolvorear bien el interior con pimienta negra.
Los limones son preferiblemente orgánicos porque los usaremos con cáscara. Lavamos bien y cortamos en rodajas.
Rellenamos cada pescado con rodajas de limón y una ramita de eneldo para darle sabor. También se puede poner limón encima. Toda la cocina olerá a limones asados.
Ponemos el pescado en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y horneamos con papel de aluminio encima. Si los pescados son más grandes necesitan más tiempo.
