Modo de preparación
Lave las patatas y cocine por unos 5 minutos. Pelarlas después d que se enfríen.
Corta cada patata por la mitad, talla el interior y colócalas en una bandeja.
Bate el huevo y mézclalo con la mitad del queso tierno rallado y el queso blanco rallado.
Rellena las patatas.
Vierta un poco de agua en la bandeja y cubra con papel aluminio.
Precalienta el horno y hornea las patatas rellenas durante unos 40 minutos. Luego esparce el queso rallado restante por encima y hornee sin el papel aluminio.
Las patatas rellenas de huevo y queso son muy ricas.
