Modo de preparación
Picamos los dos tipos de carne junto con el tocino. La carne picada no debe quedar muy fina.
En un bol, mezclamos todas las especias y el pimiento rojo picante.
Cortamos la cebolla en cubitos pequeños y mezclamos todos los ingredientes con la carne.
Con las manos mojadas, formamos unas hamburguesas grandes y las aplanamos bien para que no se encojan durante la cocción.
Asamos sobre una parrilla, plancha o barbacoa.
