Modo de preparación
Pelar y limpiar las gambas, quitando el intestino con la punta de un cuchillo bien afilado o un palillo. Lavar las gambas peladas.
Calentar el aceite en una sartén y ponga las escamas de pimentón picante. Agregue los dientes de ajo prensados y luego las gambas. Sofreír durante 4-5 minutos o hasta que las gambas cambien de color.
Añadir el pimentón de la Vera, sal al gusto y la pimienta negra.
Pasar las gambas en un plato para servir, rociar con zumo de limon , recién exprimido y espolvorear con eneldo fresco picado.
Las gambas picantes a la sartén están listas.
