Modo de preparación
Salamos la carne. Derretimos la mantequilla y mezclamos con las especias (excepto la hierbabuena fresca).
Frotamos la carne con esta mezcla y esparcimos por encima la hierbabuena y la cebolleta verde picada.
Vertemos 1 taza de cerveza, 1 taza de agua y un poco de aceite.
Tapamos la bandeja con papel de aluminio y metemos en el horno precalentado a 190 grados.
El horneado del cordero dura aproximadamente 1 hora por cada kilo de carne.
Finalmente, retiramos el papel aluminio y terminamos de hornear el cordero por unos 15 minutos más.
