Modo de preparación
Cocer y pelar los huevos. Mezclar la carne picada con el queso rallado, reservando un poco de él para esparcir por encima. Agregar las especias y mezclar bien.
Formar 5 bolas de 60 gramos, aplastarlas y colocar un huevo duro en el medio. Pegar la carne picada encima de los huevos para que queden bien sellados, luego pasar las albóndigas rellenas por el pan rallado y colocar en una bandeja de horno antiadherente.
Hornear las albóndigas hasta que estén doradas. Esparcir el queso y continuar horneando hasta que se derrita.
Servir las albóndigas rellenas de huevo entero con guarnición a tu elección.
