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Albóndigas de caza a la parrilla

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Albóndigas de caza a la parrilla
Foto: Hristiana Dimitrova
08/08/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Total
45 min.
Raciones
5
"Presentamos a los ganadores del concurso por la parrilla más sabrosa - estas albóndigas de caza"

Ingredientes

  • carne picada - 1 kg, de caza (venado, jabalí)
  • carne picada - 500 g (cerdo/vacuno)
  • cebolla - 1 cabeza
  • pimientos - 1 pieza
  • ajo - 1 diente
  • sal
  • pimienta negra - al gusto
  • especias - al gusto
  • cerveza - 100 - 200 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Coloque la carne picada en un recipiente adecuado. Incorpore el pimiento, la cebolla (picada finamente), el ajo prensado y las especias.

Agregue la cerveza y mezcle bien.

En lugar de cerveza, puedes poner agua con gas.

Deje que absorba todo y forme albóndigas aplastándolas bien porque la carne picada se encoge.

Ase a la parrilla hasta que estén listas.

Las albóndigas de caza a la parrilla son muy sabrosas.

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