Modo de preparación
Lavar las hojas de radicchio e iceberg y romperlas en trozos relativamente grandes.
Lavar la rúcula y secarla de la humedad. En una ensaladera poner las hojas de ensalada verde y roja.
Agregar la rúcula y colocar la bola de queso burrata en el medio (hacerle un corte en forma de cruz). Espolvorear con semillas de sésamo.
Aliñar la ensalada verde con aceite de oliva.
Sazonar con sal y jugo d limón.
Servir la ensalada verde con burrata como entrante.
¡Buen provecho!
