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Ensalada Verde con Iceberg y Aguacate

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada Verde con Iceberg y Aguacate
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
16/01/2022
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
4
"No es una simple ensalada, sino es un sabor que viene del paraíso, gracias a este aliño de miel"

Ingredientes

*medidas y cantidades

Modo de preparación

En una ensaladera , ponemos las hojas cortadas de ensalada iceberg y agregamos las pasas.

Calentamos una sartén al fuego y doramos ligeramente los frutos secos. En cuanto se enfríen los vertemos en la ensalada.

Limpiamos y cortamos el aguacate. Lo repartimos encima del iceberg.

Partimos la naranja. La mitad de ella guardamos para el aliño, la otra mitad pelamos, cortamos y colocamos en la ensaladera.

Preparamos el aliño, mezclando el aceite de oliva con la miel y el zumo exprimido de la naranja.

Dejamos reposar durante 5 minutos y batimos.

Vertemos el aliño sobre la ensalada verde y rociamos con el vinagre balsámico de frambuesa (o reducción balsámica de frambuesa).

* Salamos al gusto

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